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懷仁羔羊肉:行業品牌 享譽四海
來源:朔州日報作者:王榮 管波 郭喬2020-08-26 10:35:41
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天氣逐漸轉涼,又到吃羊肉的好時節!塞外懷仁市的羔羊肉又進入了一個銷售高峯。各種美味的羔羊肉美食,不僅深受當地老百姓的歡迎,更吸引了全國各地羣眾的追捧,這不僅是因為羊肉具有“温中健脾、健體抗病、補肝明目”的優點,更因為“懷仁羔羊肉”擁有的“生態、綠色、放心”的品質以及“鮮、香、嫩、滑”的美味,多年來贏得了國內外廣大消費者的喜愛。

懷仁市,地處雁門關外、桑乾河畔、晉蒙農牧交錯區,“販羊、養羊”歷史悠久。近年來,該市市委、市政府全面落實鄉村振興戰略精神,深入推進農業供給側結構性改革,憑藉傳統羔羊肉養殖優勢,以“中國養羊第一村”南小寨村為示範典型,通過政策扶植、金融支持、協會指導、項目整合、集中投入,大力推動規模化養殖、產業鏈延伸、高質量發展、品牌化營銷,逐步形成了飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、羊絨加工、腸衣加工、有機肥加工等完整的全循環、高品質現代化產業大格局。

據統計,該市累計建設標準化肉羊棚圈130.2萬平方米,養殖專業合作社425家,其中年出欄3000只以上的157家,肉羊年飼養量422萬隻,羊肉年產量約6萬噸;全市建有肉羊屠宰加工企業12家,羊產品物流倉儲庫6200平方米,羊產品冷凍庫62個,儲藏能力1.2萬噸,是全國最大的育肥羊供應基地之一。
懷仁市,先後獲得山西省“一縣一業”肉羊養殖示範基地縣、全國草牧業和糧改飼建設試點縣、全國草牧業全產業鏈養羊發展模式先進縣、首批國家級農產品質量安全縣,是農業部向全國推介的“一縣一業”農產品加工發展典型之一,省級懷仁羔羊現代農業產業園被列入了全省第一批20個現代農業產業園。

“懷仁羔羊肉”,是山西省著名商標,獲得國家地理標誌證明商標認證,並於2017年通過了國家地理標誌產品保護和生態原產地產品保護。

在“懷仁羔羊肉”統一標識下,全市註冊有“塞外鮮”、“大材地”、“朔美·引羊”等羔羊肉系列產品商標,先後研發了速凍分割、熟食調理、方便休閒等33個系列168個品種,並取得了省農業農村廳無公害農產品認證。

2018年,由中國畜牧業協會歷時一年評選“2017—2018年度中國十佳羊肉品牌(L10)”獲獎企業及品牌。評選活動遵循“公平、公正、公開”的原則,嚴格按照“提名、公示、終評、審議”等評選程序進行,通過對羊源基地建設、科學飼養方式、履行社會責任、羊肉產量產品銷售額、品牌知名度及美譽等方面跟蹤考察,優中選優,最終選出7家獲獎者。其中,山西省懷仁市“大材地”、“塞外鮮”品牌商標脱穎而出,挺進全國七強;與此同時,該市“朔美羊”肉業於2018年獲得“清真食品生產經營許可”,2019年獲得了“無公害農產品”認證,在包頭第二屆國際牛羊肉會展上獲得“中國十大羊肉品牌”稱號——這都是國內羊業行業含金量非常高的榮譽!

2019年,懷仁市獲得了由北京市餐飲行業協會、中國食文化研究會分別授予的“懷仁羔羊肉”優質食材專供基地牌匾和“懷仁羔羊肉”優質食材合作供應基地牌匾,這標誌着綠色生態、優質美味、鮮香嫩滑的“懷仁羔羊肉”走上了更加廣闊的舞台。

懷仁羊產業越做越大、越做越強,當地市委、市政府不斷加大對“懷仁羔羊肉”品牌的宣傳和推介力度,在朔州市委、市政府的大力支持下,從2017年開始連續三年成功承辦了山西· 懷仁羔羊肉交易大會,交易額由2017年的3.5億元達到了2019年的8.95億元。

乘風破浪潮頭立,揚帆起航正當時。懷仁市各大羊產業相關企業積極拓展銷售市場,在北京、天津、河北、上海、深圳、浙江、湖北、廣東、江蘇、內蒙、新疆等全國30多個地區和大中城市設立了“懷仁羔羊肉”銷售中心和直銷點;在天貓、京東、淘寶、拼多多、阿里巴巴等電商平台建起了51家旗艦店。

今年,懷仁市將於8月28日至30日繼續承辦以“塞上綠洲美麗朔州智慧畜牧開放懷仁”為主題的晉北肉類出口平台·2020山西懷仁羔羊肉交易大會,“懷仁羔羊肉”品牌效應逐年凸顯,越唱越響,正逐步成為拉動當地經濟發展的一張“金名片”。

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